Шокова хладилна камера за „Дамасцена“ ЕООД – Павел Баня

Шокова хладилна камера за замразяване на месо в Павел Баня

Frigo Connect проектира и изгради  шокова хладилна камера за „Дамасцена“ ЕООД – Павел Баня. Решението е предназначено за бързо и ефективно замразяване на месо и е разработено съобразно конкретните нужди на производствения процес.

Изградената шокова хладилна камера е с обем 13 м³ и е проектирана за надеждна работа при нискотемпературен режим. При изпълнението са използвани хладилни сандвич панели за изграждане на камерата, а подът е изпълнен с подходящо за нискотемпературна експлоатация решение и алуминиева рифелова ламарина.

Продуктите в камерата се подреждат върху стелажи, което позволява ефективно използване на вътрешното пространство и удобно организиране на замразяваната продукция.

Проект и изграждане на шокова хладилна камера

При изграждането на шокова камера е важно всички основни компоненти да бъдат съобразени с предназначението на съоръжението, обема на камерата и вида на продуктите.

За проекта на „Дамасцена“ ЕООД Frigo Connect изпълни решение за шоково замразяване на месо, включващо:

• шокова хладилна камера с обем 13 м³;
• хладилни сандвич панели;
• специално изпълнение на пода;
• алуминиева рифелова ламарина;
• стелажи за подреждане на продукцията;

Конструкцията на камерата осигурява необходимата топлоизолация и създава условия за ефективна работа на хладилната инсталация.

Шоково замразяване на месо

Шоковото замразяване е процес, при който продуктът се охлажда и замразява за кратко време при контролирани ниски температури. Този тип хладилно оборудване намира широко приложение в хранително-вкусовата промишленост, месопреработвателни предприятия, производствени цехове, складови бази и други обекти, при които е необходимо бързо замразяване и последващо съхранение на хранителни продукти.

При проектирането на шокова хладилна камера се вземат впредвид редица фактори – видът на продукта, количеството продукция, начинът на зареждане, необходимият температурен режим, обемът на камерата и организацията на пространството.

Затова Frigo Connect проектира шокови хладилни камери по индивидуален проект, съобразен с конкретните изисквания на клиента.

Под на шоковата хладилна камера

Подът е важен конструктивен елемент при изграждането на нискотемпературна хладилна камера. За проекта на „Дамасцена“ ЕООД е изпълнен под от хладилни сандвич панели, защитен с алуминиева рифелова ламарина.

Рифелованата алуминиева повърхност е практично решение за помещения, в които се извършва работа с хранителни продукти и се използват колички, стелажи и друго технологично оборудване.

Конструкцията е съобразена с предназначението на камерата и с необходимостта от надеждна експлоатация при ниски температури.

Стелажи за ефективно използване на пространството

В шоковата хладилна камера продуктите се подреждат на стелажи. Това позволява по-добро организиране на вътрешния обем и улеснява зареждането и изваждането на продукцията.

Правилното разпределение на пространството в една хладилна камера е съществено за ефективната експлоатация на съоръжението. При проектирането се отчита не само обемът на камерата, но и начинът, по който ще бъде използвана от персонала.

Защо да изберете Frigo Connect за хладилна камера?

Frigo Connect предлага проектиране, доставка и монтаж на хладилни камери и хладилни инсталации за различни приложения в хранително-вкусовата промишленост, ресторанти, складове, производствени предприятия и търговски обекти.

Всеки проект може да бъде разработен според конкретните изисквания на клиента, като се вземат предвид обемът, предназначението, температурният режим и начинът на експлоатация на камерата. Ние предлагаме консултация, проектиране, доставка, монтаж и последваща поддръжка на хладилните съоръжения.